「牡蠣」の記事一覧

夏や冬に食べれる牡蠣ですが、牡蠣はあたりやすいので賞味期限が気になりますよね。 人からもらったり、賞味期限が書いていない牡蠣は心配になるものです。 また牡蠣にもむき身、殻付きなどもあり、加熱調理した際の賞味期限がどのくら […]

牡蠣が美味しい季節になってきましたが、牡蠣を調理する際にレンジで温めてもあたるのかどうか気になりますよね。 ノロなどの食中毒が怖いのですし、あたると痛くて下痢や嘔吐がつらいですよね。 ここでは牡蠣をレンジで温めたときあた […]

11月～2月から牡蠣が美味しくなってくる季節ですが、心配なのがノロウイスルなどの食中毒ですよね。 牡蠣が美味しい反面、ノロウイスルが怖いので加熱した食べ方をすると思います。 そんな時に加熱に便利なのが電子レンジですが、そ […]

牡蠣の下処理方法は一般的に片栗粉で処理しますが、家にたまたま片栗粉がない場合「下処理どうしよう！」と思いますよね。 牡蠣は賞味期限や鮮度も落ちやすいので、片栗粉を買いに行く前に下処理をしたいという方も多いと思います。 安 […]

殻付き牡蠣を電子レンジでチンをすると、殻が開かないことが多いですよね。レンジの加熱時間を増やしても、全然開かないと思うと中が縮んだり風味が落ちてしまいそうで心配になると思います。 そもそも殻が開かない牡蠣は食べれるかどう […]